【懶人食譜】免焗烤 軟綿綿日式香蕉麵包!

【懶人食譜】免焗烤 軟綿綿日式香蕉麵包!

別以為弄個愛心手作麵包一定很難搞,CookingMaru這次要分享一個焗烤,只需用普市炒菜的鍋子就可以做出白甜軟綿綿的日式香蕉麵包~絕對是大人小朋友都喜愛的健康麵包啊!做法超簡單~不管是新手老手還是手殘都可以輕易搞定~

材料(準備4~5個,直徑約8cm,稍有深度的耐熱容器)

  • 香蕉 ⋯⋯1根
  • 鬆餅粉⋯⋯150克
  • 牛奶 ⋯⋯100毫升
  • 蛋 ⋯⋯1隻
  • 砂糖 ⋯⋯2大茶匙

【作法】

  1. 叉子把香蕉肉搗爛成金狀。
  2. 於大盤子中倒入鬆餅粉、牛奶,蛋,砂糖,用木鏟子順時針攪拌均勻。
  3. 把香蕉泥倒進大盤子攪拌至濃稠狀。
  4. 把3倒進耐熱容器裡。
  5. 倒進1/4左右的水於鍋子裡,把4放進去,蓋上鍋蓋,小火蒸7~9分鐘。

完成!

備註:可以用竹簽的,用鋁潛紙用成圓形盤子形狀來代用也OK啊。

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