簡單又好吃!酥脆口感的「氣炸豆腐」食譜來囉

簡單又好吃!酥脆口感的「氣炸豆腐」食譜

氣炸豆腐外層酥脆,內裡嫩滑的口感,一口就已經虜走大家的胃(嘿嘿),做出來有像居酒屋的日式炸豆腐的神髓(內心深處蝴蝶們紛妙起舞中),「氣炸豆腐」做法簡單又省時,記得要來挑戰看看啊!

スポンサーリンク
スポンサーリンク

簡單又好吃!酥脆口感的「氣炸豆腐」食譜分享

材料(2人份)

木綿豆腐⋯⋯ 1
麵粉⋯⋯ 適量
白蘿蔔⋯⋯  4塊薄片

A

日式高湯⋯⋯1/2杯

醬油)⋯⋯2小茶匙

味琳⋯⋯1小茶匙

白蘿蔔蓉⋯⋯ 2大茶匙

⋯⋯1(切粒備用)

味粉少許

【作法】

  1. 將豆腐切成四等份,再用廚房紙印乾豆腐,然後放置10分鐘左右瀝乾水份後裹粉。
  2. 於白蘿蔔薄片上放上1),等4~5分鐘。
  3. 將A攪拌之後煮約4~5分鐘成醬汁備用。

氣炸鍋200度預熱3分鐘

  • 將2)放置於氣炸鍋裡的網子上,4顆豆腐要稍微有點距離。噴上油,以200度加熱12-15分鐘。
  • 加熱完成後的4)放在器皿上,淋上3)的醬汁,灑上白蘿蔔,蔥花和七味粉即完成。

洋溢著濃濃的日式風味的氣炸豆腐超級簡單又好吃,來試看看為餐桌增添一點不一樣的風味吧!
☆歡迎追蹤小編FB跟IG,YOUTUBE頻道也在準備中,如果有興趣可以先按追蹤,將會每星期更新食譜或在日本的大小趣事啊!
IG:https://www.instagram.com/maru_in_tokyo/
FB:https://www.facebook.com/cookingmaruintokyo/
YOUTUBE:YOUTUBE