相信不少人來日本就是要一嚐鮮美的蟹宴吧！喜歡日本的朋友可廳都有聽說過日本三大名蟹包括：北海道的札幌帝王蟹、毛蟹與山陰縣、鳥取縣的松葉蟹。 上次就介紹過在上野的松葉蟹吃到飽餐廳，這次HARU跑到東京銀座主打活毛蟹料理的「蟹みつ」（tokyo Ginza Kani Mitsu），吃了一頓CP值高且高質感的活毛蟹蟹盛宴午餐～這家「蟹みつ」的活毛蟹套餐是可以品嚐到一整隻毛蟹的蟹宴，包括有毛蟹刺身、炸蟹、燒蟹蓋等等多款不同的經典料理方法，各款料理加起來就是剛好一隻完整的毛蟹！讓人可以一次過享受整隻毛蟹的鮮甜，真的好幸福！而且這裡不單單是蟹宴精緻好吃，店裡裝潢也是高級的日式風格。馬上來看看這次的蟹料理餐廳「蟹みつ」（tokyo Ginza Kani Mitsu）介紹吧！
北海道直送原隻爆膏活毛蟹！銀座「蟹みつ」（tokyo Ginza Kani Mitsu）
「蟹みつ」（tokyo Ginza Kani Mitsu）位於銀座クリスタルビル4/F，JR山手線有樂町站，地鐵銀座線、日比谷線、丸之內線銀座站，步行3分鐘便可抵達。餐廳在四樓，一走出電梯就被裡面的高級感驚喜到，超有氣氛！老實說，在大廈外面等電梯時沒有想過裡面這麼有高級感，完全是意外的小驚喜！XD
「蟹みつ」（tokyo Ginza Kani Mitsu）店內設有大約56個座位，今天我們剛好被帶到窗邊的位置，能邊看街景邊享用蟹宴，超有氛圍的，真的是邊吃邊享受啊！（如果是晚上來的話，還可以有銀座的迷人夜景相伴呢）整體環境看起來既高雅又不會讓人覺得有壓迫感，非常舒適。而且店員都穿著優雅的和服，超級加分！
銀座「蟹みつ」（tokyo Ginza Kani Mitsu）菜單
午餐的選擇有活毛蟹午餐、活松葉蟹午餐、還有螃蟹涮鍋套餐等選項，HARU是選「活毛蟹午餐」。記得要先在網上選好想要的套餐&訂好位再來啊（HARU是在Tabelog訂位的）！另外，飲料選擇也很豐富，從香檳、紅白葡萄酒、日本酒，到無酒精飲料都有，到時候可以隨自己喜歡選擇~而且店員在我們坐好後，準備送餐前，會先把一整隻毛蟹拿過來給我們看，跟HARU說等等的午餐就是要吃牠囉XD還等我拍好再把毛蟹拿去料理，服務態度很讚讚讚！
好吧！先來看看「活毛蟹午餐」內容有什麼吧！
北海道直送「活毛蟹午餐」套餐內容
「活毛蟹午餐」套餐內容有8道料理。*菜單內容可能會根據當時情況而變化。
＊先附（正餐前所提供的小菜/開胃菜）
這道開胃菜「海藻豆腐」上搭配了核桃和蟹肉，口感柔和且層次豐富。核桃的脆口感與蟹肉的鮮甜融合得恰到好處，讓人印象深刻。
＊毛蟹洗い「洗い（刺身）」
毛蟹的甜味非常濃郁，所以HARU一開始直接品嚐，什麼調味都不加。那股純粹的甜美真是無法抗拒！蟹肉鮮嫩多汁，還帶點微微的黏稠感，甜味自然又濃郁，蟹肉幾乎透明，彷彿剛從海裡撈起來一樣（好啦，可能有點誇張啦XD）。就算不加醬油，也能完全感受到它那天然的甘甜。
＊茶碗蒸し（茶碗蒸）
這道茶碗蒸加入了蟹肉，味道溫和且蛋質嫩滑，每一口都讓人忍不住想再來一口。蟹肉與滑嫩的蛋融合在一起，清爽又細膩，口感層次豐富，讓人回味無窮。
＊茹で毛蟹（水煮毛蟹）
第一口，HARU什麼調味料都沒加，直接品嚐蟹肉的原味，內心不禁吶喊「好鮮！好甜！」接著，擠了一點檸檬汁，清新的微酸味讓蟹肉的風味更清爽。再來，蘸上微甜的日式出汁蟹醋，這醋不會過酸，反而更加突顯毛蟹的鮮美，每一口都讓人停不下來。
＊ずわい蟹フライ（松葉蟹炸物）
這道ずわい蟹フライ（松葉蟹炸物）是現炸的，外層酥脆，蟹肉鮮嫩多汁。加上一點檸檬汁，口感更清新，讓每一口都超級開滿足。
＊毛蟹甲羅燒（燒毛蟹蓋）
有人跟HARU一樣超級喜歡吃蟹膏嗎？這道毛蟹甲羅燒簡直太好吃了！甲羅裡塞滿了超多毛蟹肉、蟹膏和高湯，份量超級足，幾乎要溢出來！這道料理會放在爐火上慢慢加熱，讓蟹肉、蟹膏和高湯完美融合，吃下去每一口都充滿濃郁的蟹味。吃完蟹肉後，還可以加入高湯，繼續加熱剩下的蟹膏，這一口簡直是超級無敵美味啊！
＊毛蟹とろろご飯・毛蟹茶漬け（毛蟹山藥飯/毛蟹茶漬飯）
這道山藥飯是最後的主餐，飯上鋪滿了毛蟹。味噌湯裡放有松葉蟹，蟹湯的鮮美味道讓整體口感更豐富！
＊甜點
牛奶紅豆寒天（草莓味）
總評
這道豪華毛蟹套餐讓你可以盡情享受整隻活毛蟹，除了殼以外的部分都可以完美食用，真的是超級滿足的蟹宴！餐廳的環境安靜舒適，讓人能夠專心品味每一口蟹肉。這麼豐盛的一餐只要大約1萬日圓，真的是超值！愛吃蟹的人，一定要來東京的這家蟹料理專門店試一試「活毛蟹午餐」套餐啊😋
菜單會根據季節和食材的不同而變化，來之前最好先確認一下。☆ご馳走様でした！謝謝款待☆
銀座「蟹みつ」豆知識：北海道一年四季都能捕獲毛蟹，無論何時都能嚐當季美味
許多人可能認為「螃蟹是冬季食材」，但事實上，毛蟹在北海道的各個地區全年都有漁獲。例如12月到3月是來自日高的毛蟹、8月到11月則是來自道東等。每個季節銀座「蟹みつ」都會從最佳產地精選毛蟹，確保為顧客帶來最新鮮的美味。使用近海捕撈的活毛蟹，能品味到那濃郁的蟹膏和細膩的蟹肉，絕對讓人回味無窮。
「活毛蟹午餐」套餐內容重溫
【先附】（正餐前所提供的小菜/開胃菜）
【活毛蟹洗い】（毛蟹刺身）
【茶碗蒸し】（毛蟹茶碗蒸）
【茹で毛蟹】（水煮毛蟹）
【ずわい蟹フライ】（松葉蟹炸物）
【毛蟹甲羅焼】（燒毛蟹蓋）
【毛蟹とろろご飯・毛蟹茶漬け】（毛蟹山藥飯/毛蟹茶漬飯）
【デザート】（甜點）
※菜單會根據季節和食材的不同而變化。
餐廳資訊
【店名】 銀座 蟹みつ
【地址】 〒104-0061 東京都中央区銀座４丁目２−１２ 銀座クリスタルビル 4F
・從東京地鐵銀座站出口步行約3分鐘
・從JR有樂町站銀座口步行約5分鐘
訂位網站: 銀座 蟹みつ
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About Haru
不專業日本人妻，不專業前旅遊記者，熱愛旅遊，最愛向左走向右走，遊走日本各縣各地吃喝玩樂，尋找日本人也不一定知道的地方，嘗試日本人氣熱話的好東西好食譜，探索新奇有趣的日本大小事。 帶大家遊走日本各地的特別好去處，美食，人妻食譜等日本生活日常！
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